为什么初乳的颜色和水一样的清？哪些营养成分是高的？

其实这个也是属于比较的正常的情况的。
初乳的颜色起初就是属于透明的颜色的。
但是过了一段时间之后，初乳的颜色就是会逐渐变成淡黄色，最后变成乳白色的成熟奶水。
而之所以颜色会变成淡黄色，这个主要的是因为，初乳中是含有分回复的胡萝卜素的。
所以会导致初乳会变成淡黄色的。
而且初乳中也是有丰富的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸。
含微量元素、钙磷、白细胞，初乳中有丰富的免疫球蛋白，有助于增强宝宝的免疫力。

1、蛋白含量高
其中包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白
2、免疫细胞多
巨噬细胞、中性粒细胞、淋巴细胞都大量存在于初乳中。
3、维生素高
初乳中维生素B是成熟乳的4倍左右，维生素A和C是成熟乳的10倍，维生素D是成熟乳的3倍左右。
4、微量元素含量高
初乳中微量元素铜、铁、锌等含量明显高于成熟乳。