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喝牛奶的注意事项

1.晨起空腹喝奶不宜。

因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。

科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

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3.牛奶不宜加糖煮沸。

牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。

小编的话：以上是关于人们食用牛奶时的注意事项，虽然牛奶是好东西，能够帮助人体补充能量，但是若是长期不正确的食用，反而会对身体造成负担哦！需要提醒的是，不管你选择什么品牌的牛奶，尽量选择在专卖场或者大型的超市进行购买，像什么路边摊或者小店就不要去了，以免产品质量不合格而引起腹泻，食物中毒就不好了。