一岁宝宝吃什么辅食好

紫薯鸡蛋卷

食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉 做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。

西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉 做法：虾仁处理干净后切成碎丁，西葫芦哦去皮后擦成丝；鸡蛋敲入碗内打散，筛入适量面粉拌匀；面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状；平底锅开小火刷点油，倒入面糊；煎至食材熟透后出锅，切块。 PS：鸡蛋饼的包容性很强，你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。

干贝时蔬粥

食材：干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米 做法：大米小米淘洗干净，锅里一次性加足水，水开后放入双米，开始煮粥；干贝放入清水里浸泡开，泡开后撕成丝；胡萝卜去皮切小块，西兰花流水冲洗干净；胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟；最后捞出切成碎末；待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜；要出锅前一两分钟放入西兰花。 PS：粥类辅食大概就是如此操作了，食材可更换，不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。

翡翠虾丸

食材：西兰花、虾仁、淀粉 做法：西兰花流水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出；虾仁清理干净后，切成小段；虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥；起锅开火，水开始冒小泡后转小火，然后用勺子团入虾泥；最后把虾丸煮至浮上水面，食材熟透即可。

PS：丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼，圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸，妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。