既补钙又预防贫血 孕期这道菜可别错过

羽衣甘蓝 佐瑞可塔蘑菇面包

孕期

▲羽衣甘蓝含有微量元素锰，可维持脑部功能，其维生素A及叶黄素能延缓眼部老化，改善黄斑病变、眼睛疲劳等症状。

材料：

乡村面包2片、新鲜羽衣甘蓝100g、瑞克塔乳清奶酪80g、烤过的蘑菇切块100g、橄榄油20ml、奇亚籽少许、浓缩巴萨米克醋10ml。

做法：

1.羽衣甘蓝、青苹果、马铃薯、洋葱、大蒜放入锅中。

2.加入鸡高汤，以低火慢煮30分钟，放凉备用。

3.将所有材料用食物调理机打成浆。

4.呈盘并放上优格。

Point:

新鲜的羽衣甘蓝含有铁质及维生素C，可预防贫血，搭配上瑞克塔乳清奶酪，其丰富的钙质能帮助骨骼生长，烤过的蘑菇香味更浓郁，撒上些许松子点缀，就能轻松享用。