怀孕饮食有禁忌 ？破解常见食物谣言

    很多的妈妈为了胎儿健康，都是在怀孕之后才开始注意食品成分，在饮食上也会特别注重营养，但网路谣言满天飞，要吃的、不能吃的一大堆，究竟怀孕饮食要注意哪些呢？酒精、咖啡、生鱼片……，自从怀孕后不管是上网搜寻或是周遭亲友分享经验，常会听到不能吃的食物，但这些食物真的不可碰吗？该注意哪些事呢？

  孕期饮食原则     孕妈咪怀孕后仍应维持适当体态，一般来说会根据孕前体重去计算孕期间应该增加的重量，若是孕前BMI小于18.5者，整个孕期建议增加12.5～18公斤；BMI在18.5～24.9者，建议增加11.5～16公斤；BMI在25～29.9者则应控制在7～11.5公斤内。       此外，怀孕时也须均衡摄取饮食，尤其应以蛋白质类食物、淀粉类、蔬菜类与水果类食物为主，并且少摄取高油脂、高热量食物，分别介绍如下：   蛋白质     蛋白质食物包括奶类、蛋类与肉类，其中优质蛋白质肉类有鸡肉与鱼肉，素食妈咪则可多摄取奶类和蛋类，但要注意的是，由于蛋白质容易引起胀气和恶心呕吐，与孕妈咪的生理需求正好相反，因此可以少量多份摄取，满足营养所需。

  淀粉     淀粉类食物主要成分是糖类，以提供身体能量所需为主，一公克的糖类可产生4大卡热量，常见食物包括白米饭、马铃薯、地瓜等，然而要注意的是，由于淀粉类食物好吸收，不少孕妈咪容易一口接一口，以至于摄取过多热量，一般仍建议一餐以一个拳头大小即足够。

  蔬菜     蔬菜部分，孕妈咪可以多补充蔬菜补充纤维质和维生素，一餐份量以可食部分生重约100公克即可，大约是一碟15公分的小菜盘量。

  水果     水果类部分则应谨慎摄取，因为水果热量高又含有高糖分，加上甜甜的滋味容易一不小心就吃太多，建议一餐一份即可，分量大约是100公克。

  常见禁忌食物破解     网路搜寻常见不少禁忌食物，这些食物看似有道理但部分又毫无根据，曾翌捷医师也将一一破解：   酒类     曾有国外论文研究发现，当孕妈咪长期且大量喝酒后，胎儿的脸部轮廓在4D超音波影像下将会出现程度不一的脸部畸形状况。因此建议孕妈咪怀孕时应避免碰触酒类，而对于饮食中难免会以酒爆香的菜肴，曾翌捷医师表示，这类料理的酒精已经挥发过，含量非常低，若偶尔摄取不大会有影响，但仍应减少食用。

  咖啡、茶     咖啡与茶最让人担心的就是成分内含有咖啡因，一般建议每日不饮用超过350CC的咖啡即可，其中拿铁又比美式咖啡或浓缩咖啡来得安全，这是因为拿铁含有鲜奶成分，可以减少咖啡因比例。

  生鱼片     一般来说，生鱼片若处理得宜，且来源也相当安全，则可以安心食用没有问题，但最害怕的就是在料理过程不晓得有无处理干净或是来源不明，若孕妈咪担心可以减少食用，此外，生鱼片的鱼种中，远洋鱼类又比近海生鲜来得安全，因为远洋鱼类大多经过低温杀菌、冷冻处理，细菌量比近海生鲜来得少，只是远洋渔类例如：鲔鱼，多属于食物链的顶端，身体含有较多重金属，也不宜过度食用。

  生菜     生菜部分与生鱼片相同，须注意的是产地来源与料理过程，若有洗净则可安心食用，另外不少孕妈咪担心生菜中可能含有李斯特菌，曾翌捷医师表示，该菌具有耐低温性，即使冰在冰箱也可以繁殖生长，因此当拿到生菜后不宜放置过久，应尽快食用为宜。

  姜黄     姜黄常用于咖喱或南洋料理中，一般来说分量极低，且目前尚无文献指出姜黄会对怀孕造成危害，因此若只是适量食用没有问题。

  木瓜     部分孕妈咪担心木瓜可能引起流产，然而站在客观角度来说，木瓜属于水果，一般只会担心食用过多可能摄取过多热量，而对孕期健康没有太大影响，仍可放心食用。

  麻油     麻油做为料理用，一般来说不会加太多，故孕妇可以放心食用，但若做为温补身体或是搭配酒类烹饪，则可能会有不良影响，应尽量避免食用。

  杏仁、薏仁、芦荟     杏仁、薏仁与芦荟属于寒性类食物，部分孕妈咪担心食用过多可能会引起早产或流产，然而这类食物在适度食用下不会影响孕期安危，若是仍有疑虑可以请教医师针对体质做相关食物摄取建议即可。 怀孕应该是一件开心的事，尤其孕期间更应保持放松心情，只要把握均衡饮食原则，除了酒精类食物，其余食物大多可以摄取，不必过于忌口才能拥有健康快乐的宝宝喔！