加酒的料理，宝宝能吃吗？家中隐藏酒类制品大揭秘

    不管是东⽅或⻄⽅国家，⻄式、中式或⽇式料理等等，各种异国食谱都常常⾒到⽤「酒类制品入菜」，如：⽤啤酒腌⾁、清酒调味、红⽩酒入菜、米酒、绍兴酒提味等等。但是，宝宝能吃这些料理吗？以下Ｋ⼒来帮⼤家解答！
 

（儿童不可食用有酒精的食物。）
 

任何形式的酒精，对宝宝发育中的脑部都是有害的

    「胎儿酒精症候群」里指出，酒精可能会阻断胎儿脑部的某些受器，导致神经组织受损。可能使胎儿出现终⽣的⼼智和⾝体缺陷，由爱达荷⼤学、华盛顿州立⼤学和美国农业部营养数据实验室共同进行的一项研究指出，根据不同的烹饪⽅法，计算了⼀道菜中剩余的酒精百分比，结果如下：
 

（不同的烹饪⽅法，⼀道菜中剩余的酒精百分比。）
 

    也就是说，如果在⿇油鸡里加入了100ml的米酒，即使炖煮了⼀个⼩时，最后还是会喝入25ml的米酒；换⾔之，只要那锅料理中还有液体，就⼀定有酒！ 所以给宝宝吃的料理，请不要加任何酒精制品喔！
 

（厨房中常见的含有酒精的调味品。）
 

    在厨房中，常⾒的酒类制品不外乎是啤酒、红酒、⽩酒、米酒、绍兴酒、⾼粱酒、酒酿等等，但是还有⼀些可能不⼩⼼就会让宝宝吃到的含酒精加⼯制品，像是含有⽩酒的芥末酱，或者是含有酒精的味醂。都建议仔细看过成分之后，再决定是否适合提供给宝宝食⽤唷！
 

    为了孩童终⾝的健康，Ｋ⼒建议能避免就避免，才最安全！