儿童吃素促进脑部发育

　　有些身材稍胖的人会主张素食主义，但是对于肥胖的小孩子却不主张。其实小孩子也适合素食，无论胖瘦，孩子吃素更有利于脑部发育喔。

　　营养专家指出，要让孩子的脑功能得到充分开发，智力发育优良，家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商，具体的做法是：改变饮食习惯，注意膳食平衡，多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(缩写为DHA)和多种维生素、矿物质的食品;另外，家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境，增强情绪智商，制定一个目标，启发进行创意思考。具有健脑作用的食物有：

　　胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

　　维生素E：最佳食物有甘薯、莴苣等。

　　维生素A：最佳食物有牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

　　维生素C：最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

　　B族维生素：最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

　　钙：最佳食物有牛奶、海带、紫菜、野菜、豆制品、果类等。

　　蛋白质：最佳食物有鸡蛋、豆制品等。

　　不饱和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁及其他产品和坚果类等。

　　可见，小孩儿吃素更有利脑部发育是有科学依据的，关键是要正确选择素食种类，并合理搭配，切忌相克的两种素食同时给孩子吃。