冬季宝宝御寒食谱

　　食—-御寒膳食调整

　　宝宝的耐寒力以及身体抵抗能力远不如大人。通过合理的膳食安排来调整和增强宝宝的抵抗力和御寒能力，让宝宝安然过冬，是爸爸妈妈的第二大健康准备!

　　膳食原则

　　No.1：合理摄取高蛋白高脂肪食物

　　有些爸爸妈妈错误地认为，冬季宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气。现代科学研究证实，在寒冷气候下，宝宝机体的内分泌系统也被调动起来，使宝宝的产热能力增加。因此，冬季宝宝所需的能量与其他季节差距并不大，所以不要盲目给宝宝吃过多高蛋白、高脂肪食物，以免给宝宝的身体带来负担。

　　No.2：加强补充维生素

　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏症。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，具体补充剂量和次数最好按照儿科医生建议执行。寒冷气候使人体氧化功能加快了，宝宝体内维生素的代谢也会明显加快，维生素A能增强宝宝的耐寒力，维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用，饮食中要注意及时给宝宝补充维生素。

　　No.3：重视无机盐的摄入

　　医学研究表明，如果体内缺少无机盐人就容易怕冷，如钙、铁、锌、钠、铜等无机盐都是寒冷气候条件下比较容易缺乏的营养素，而牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等食品中都富含这些营养素，是宝宝冬季首选的抗寒食物。要帮助宝宝增加无机盐的摄入，帮助宝宝抵御寒冷，建议爸爸妈妈冬季多让宝宝摄取根茎类的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。

　　No.4：告别宝宝的“节日病”

　　圣诞、元旦、春节……冬季是众多传统节日到来的季节，伴随合家团聚的欢乐气氛，爸爸妈妈时常会纵容宝宝饮用或食用过多的饮料和小食品，这样做会使宝宝的胃黏膜受到寒冷刺激，血管收缩，导致消化不良性腹泻。一到节日，宝宝吃的东西杂，容易引起叠食，如红薯和花生，红薯和鸡蛋，冷热食物混合吃，尤其是先吃热食后吃冷食，更容易造成胃内“打架”。吃过多油腻的食物后腹部受凉，也是导致胃肠功能失调的诱因。冬季要帮助宝宝合理安排健康饮食，避免成为“节日病”宝宝。

　　No.5：应以热食为主

　　生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，尤其是对那些脾胃虚寒的宝宝，冬天的食物更应以热食为主，例如，煲汤类、烩炖类或汤菜等。另外，冬季菜品本身的热量散发较快，用勾芡的方法制作的，如羹糊类菜肴等则可以有效延长菜肴保持温度的时间，但也要避免过烫食物。

　　No.6：改善偏食

　　冬季，气候关系，会对宝宝身体素质要求较高，所以冬季更不能让宝宝偏食。不过，冬季相对其他季节，也是改变宝宝偏食的好时机。为什么这么说呢?因为冬季要抗寒所以需要能量比较多，相应的宝宝的食欲也会比较好。再加上气温比较低，某些偏食宝宝讨厌的食物味道也会淡了很多。爸爸妈妈在加工宝宝不喜欢吃的食物时，只要在色彩感、咀嚼感等方面稍加注意，就有可能将宝宝不喜欢吃的东西搭配其他食物，加工成宝宝喜欢的颜色和形状，增强宝宝的食欲，等到春天来临，您的宝宝说不定已经改掉偏食的毛病了。

　　Tips宝宝在冬季不宜被喂食过饱，否则在冷空气刺激下，宝宝很容易变得懒惰，不愿意运动，而在缺乏运动的情况下，宝宝的新陈代谢容易变得缓慢，从而引起宝宝积食等亚健康现象。

　　冬宝宝暖汤3推荐

　　白菜枸杞猪骨汤

　　材料： 新鲜棒骨2根，新鲜白菜叶若干，姜片、葱块、大枣、枸杞、桔皮数个。

　　做法： 将棒骨敲碎洗净，挑出骨头渣后放进开水内焯一下，捞出放进砂锅内加凉水，然后放入姜片、葱块、大枣、枸杞、桔子皮，开大火煮;开锅后关小火，放入少许醋，煮一个半至两个小时后再放入白菜、食盐，开锅关火。

　　说明： 骨头汤补钙;中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。这款汤成本很便宜，而且营养价值较高。

　　牛肉丸子番茄汤

　　材料： 瘦牛肉馅250克，鸡蛋、番茄、胡萝卜各1个。

　　做法： 牛肉馅放入一个稍大点的容器内，加入1个鸡蛋、葱沫、少许盐、老抽，朝一个方向把肉馅打散;往炒锅里放入清水，水开后用小勺把肉馅一点点盛到开水里，等肉丸成形后盛出来，将番茄、胡萝卜片放进汤里，等番茄煮烂后再将肉丸放进去，煮5到10分钟，放入食盐即可。

　　说明： 牛肉是肉类里含锌最高的，但因肉质较硬，宝宝嚼不烂，做成小肉丸而且有番茄酸味，很开胃。胡萝卜含有丰富的维生素A与叶酸，对宝宝发育非常有益。

　　南杏润肺汤

　　材料： 南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

　　做法： 南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1～2小时，即可食用。

　　说明： 可补益肺气、润肺、化痰止咳，对缓解冬季干燥气候对宝宝呼吸系统的不良影响很有效，同时也有助于宝宝肺功能发育。