生育技术中的“冷冻”效应主要应用于哪些方面

1前言

我们知道，所有生物过程都受到温度的影响，低温抑制食品中酵、霉菌的增殖，人体对温度也非常敏感。在现代社会，制冷技术已经几乎渗透到各个生产技术、科学研究领域，并在改善人类的生活质量方面发挥巨大作用。生活中，制冷广泛用于食品冷加工、冷贮藏、冷藏运输，适性空气调节，体育运动中制造人工冰场等；工业生产中，为生产环境提供必要的恒温恒湿环境，对材料进行低温处理，利用低温进行零件间的过盈配合等；农牧业中，对农作物的种子进行低温处理等；建筑工程中，利用制冷实现冻土开采土方；现代医学也离不开制冷，深低温冷冻骨髓和外周血干细胞、手术中的低温麻醉等；制冷技术还在尖端科学领域如微电子技术、新型材料、宇宙开发、生物技术的研究和开发中起着举足轻重的作用。可以说，现代技术进步是伴随着制冷技术发展起来的。

技术是在人类历史过程中发展着的劳动技能、技巧、经验和知识，它包括人类技术活动中的硬件和软件，是人类改造自然和创造人工自然的方法、手段的活动的总和。理论上技术属于社会物质财富和创造物质财富的实践领域，是劳动技能，生产经验和科学知识的物化形态。工具的使用使人与自然关系发生了本质的变化，它们决定了人类的生产结构和发展方式。技术是构成社会生产力的重要部分，技术进步带动了人类的发展，进入工业时代以来，科学技术创造了高度发达的物质文明。新科技革命的兴起，使生产工具由电气化发展到自动化、智能化，极大扩展了劳动对象的范围，大大提高了劳动者的文化技术水平。技术进步给人类的生产和生活提供了极大的便利，深刻地改变着人类的面貌和人们的生活方式。作为现代人，生活在四季如春的空间内，寒食暑味，已经不再是梦想，发达的通讯等，使得距离不再是沟通的障碍，在这种情况下，地球就成为了一个“鸡犬之声相闻”的地球村。这就是科学技术渗入人类生活的体现。其中，制冷技术的发展对人类的影响尤为重要。

2制冷技术与其负面效应

2.1技术与人类

在人与自然和社会的相互作用中，人是处于主导地位的，人受制于自然和社会，同时又给自然和社会以影响。人类对自然的影响也基本上表现为两个方面：一方面是对自然施加积极的建设性影响，合理利用自然条件，并创造新的更适合人类生活的人工自然或人工生态系统；另一方面，技术也对自然产生消极的破坏性影响，使原有的“自然平衡”失调。人类社会的生存和发展是构建在自然系统对人类活动的支撑和限制基础上的。技术活动的主体是人，客体是自然和社会，技术有明确的实用目的，它是人类进行生产活动、文化活动及社会活动的中介，而作为中介的技术活动必然导致“正反”双重后果。早在两个世纪前，先哲恩格斯就曾经这样告诫我们“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都报复了我们。每一次胜利，在第一步都确实取得了我们预期的结果，但是在第二步和第三步却有了完全不同的、出乎预料的影响，常常把第一个结果又取消了。”随着工业化、城市化和现代化过程的推进，人类活动对生态环境的改变和破坏也日益加深，最终导致了全球性生态环境的恶化。20世纪是技术飞速发展的时代，但是20世纪的技术革命并没有解决马克思恩格斯指出的社会矛盾，而且还形成了若干突出的新的社会矛盾和诸如人口、生态环境、资源能源、贫富悬殊等社会问题。

2.2制冷技术的发展与危害

给人类的生产和生活带来了极大便利的制冷技术也是如此，它在造福人类的同时，也给人类赖以生存的自然环境带来了深重的灾难。从历史来看，制冷技术发展的第一阶段（从1830年到1930年）：主要采取NH3、HCS、CO2、空气等作为制冷剂，这些制冷剂有的有毒，有的可燃，有的效率很低，使用了一百年之久，当出现了CFCS和HCFCS制冷剂（即氟里昂）后，出于安全性的考虑，当机立断，实现了重大的第一次转轨，进入了制冷技术发展的第二阶段（从1930年到1990年），主要采用氟里昂作为制冷剂。使用了60年后，发现这些制冷剂破坏臭氧层。众所周知，地球的大气层的“臭氧层”就像一个过滤器，一把保护伞，将太阳辐射中的有害部分阻挡在大气层之外，实际上可以说，臭氧层形成之后，才有了生命在地球上的生存、延续和发展，臭氧层是地表生物系统的“保护伞”。但近年来，臭氧层的破坏不断加剧。据世界气象组织最新的调查，南极上空“臭氧空洞”已达到2100万平方公里，比两个中国的面积还大。赤道一些地区上空的臭氧损耗已达20％以上。去年夏季欧洲北部的部分地区甚至出现臭氧减少40％的情况。被称为是世界上“第三极”的青藏高原上空的臭氧近年来正在以每10年2.7％的速度减少，已经成为大气层中的第三个臭氧空洞。臭氧层中臭氧含量的减少，相当于在地球上空开了天窗，让大量的紫外线毫无阻挡地照射到地表。其结果是，将严重损害动植物的基本结构，降低生物生产量，导致气候和生态环境发生异变，尤其是对人体健康造成重大损害。如果臭氧层一旦消失，地球上的生态环境将返回至4.5亿年前的生态环境，包括人类在内的千万种陆地生物将面临灭绝，有人甚至认为，当臭氧层中的臭氧量减少到正常量的1/5时，将是地球生物死亡的临界点。造成臭氧空洞的原因是什么呢？科学研究表明人类活动排入大气中的一些溴氯氟烷烃等化学物质进入臭氧层与臭氧发生化学反应，导致了臭氧的损耗，这与制冷技术的发展有着直接的关系。从本世纪30年代起，一系列的这些适应不同工作温度范围的氟里昂制冷剂几乎已风靡制冷领域，大大促进了制冷和空调技术的发展。据估算，一个氯原子可以破坏104～105个臭氧分子．而溴原子对它的破坏能力是氯原子的30～60倍。而且，氯原子和溴原子还存在协同作用即二者同时存在时，破坏臭氧的能力要大于二者的简单相加。也就是说广泛用于冰箱和空调制冷的氟里昂是造成“臭氧空洞”的罪魁祸首。制冷技术在这一阶段的发展，正说明了科技在增强人的能力的同时，也会改变人性和破坏人的生存环境。制冷技术与冶炼、化工等技术一样，同时扮演着造福人类与摧毁人类环境的双重角色。

2.3技术发展的负面效应

当代的技术革命，正在形成新型的生产力、形成新型的生产方式、形成新型的市场交换方式、形成新的产业结构和就业机构、形成新的财产占有方式和分层结构、形成新型的权力和组织管理结构，技术正面效应和负面效应是客观必然的。人类有了其他一切生物所不曾具有的思维、精神和语言，人类运用自己的聪明和才智创造了丰富物质文明，人类也必须对技术的负面作用做出回应。美国的后现代主义学者霍兰德指出：“现代梦想绕了一个奇怪的圆圈。在这个圆圈中，现代科学进步本打算解放自身，结果却危险地失去了它的地球之根，人类社会之根，以及它的传统之根，并且，更重要的是，失去了它的宗教神秘性之根。它的能量从创造转向了破坏。进步的神话引出了意想不到的不良后果。”虽然科技的发展对解决“全球问题”和当代人类发展的困境是必不可少的，作用是巨大的，但我们也应该看到科学技术发展所产生的副作用，以及科学技术在解决“全球问题”上可能存在的限度。

3制冷技术负面效应的控制

彻底消除科技的负面作用是不可能的，我们唯一能做的是在科学技术活动尽量规避和抑制其负作用。臭氧层的破坏和全球气候变化，是当前全球所面临的主要环境问题。当科学家研究令人信服地揭示出制冷技术中广泛引用的氟里昂已经造成臭氧层严重损耗的时候，“补天”行动非常迅速。1985年，也就是Monlina和Rowland提出原子臭氧层损耗机制后11年，即南极臭氧洞发现的当年，由联合国环境署发起，通过了保护臭氧层的维也纳公约，首次在全球建立了共同控制臭氧层破坏的一系列原则方针；1987年，大气臭氧层保护的重要历史性文件《蒙特利尔议定书》通过。在该议定书中，规定了保护臭氧层的受控物质种类和淘汰时间表。要求到2000年全球的氟利昂消减一半，并制定了针对氟利昂类物质生产、消耗、进口及出口等的控制措施。由于进一步的科学研究显示大气臭氧层损耗的状况更加严峻，1990年通过《蒙特利尔议定书》伦敦修正案。1992年通过了哥本哈根修正案，其中受控物质的种类再次扩充。完全淘汰的日程也一次次提前。我国也将在2010年淘汰氟里昂F11。但是，即使如此努力地弥补我们上空的“臭氧洞”，由于臭氧层损耗物质从大气中除去十分困难，预计采用哥本哈根修正案，也要在2050年左右平流层氯原子浓度才能下降到临界水平以下。到那时，我们上空的“臭氧洞”可望开始恢复。从这里我们可以清楚地看出技术是一把双刃剑。人类渐渐认识到，技术的价值标准不仅在于是否实用和带来何种经济效益，还在于其负面作用的大小。但是，是不是因为技术进步的负面作用，人类就必须否定技术进步，而退化为原始的、古老的生产和生活呢？我们是不是就应该回到《诗经》：幽风《七月》中描述的“……二之曰凿冰冲冲，三之曰纳于阴凌……”那种贮藏食品的年代呢？这种消极避世的观点显然不符合人类探知的本性和发展的规律。事实上当制冷技术发展的第二阶段用的工质被列入淘汰时间表后，制冷技术进入了发展的第三阶段（从1990年至今），进入以HFCS制冷剂为主的时期，并正在加紧进行绿色环保、高效节能、减少排放的新一代替代工质的开发与实用化进程的研究。人类不仅应该能借助技术手段去利用自然、支配自然、改造和控制自然，同时还应该通过技术活动去顺应自然、与自然协调、减少或避免对自然界的破坏。

4结论

人类利用技术手段对自然的利用和改造，必然改变自然界原有的平衡，问题是人类应该正确认识其活动对自然的正反两方面的影响，提供适应自然规律的、有科学预见的、可调控的人类行为，使其所产生的后果，有利于人与自然关系的协调，使自然界更好地造福人类。马克思主义相信技术的力量，相信人类依靠科技能够战胜各种困难，摆脱困境。人类谋求发展的能力是无穷的。然而，科技的力量的发挥和发展是要在一定的生产方式中进行的，它要受到经济制度、社会制度的影响和约束。所以，当代科技发展必须遵循马克思所说的统一的“人的科学”的宗旨，才能真正克服技术发展的负面效应，也只有这样才能充分发挥科技发展的正面效应。制冷技术的发展和臭氧层保护就是近代史上技术进步和全球合作的一个十分典型的范例，其技术进步和控制技术进步后果的合作机制也将成为人类的财富，并将为解决其它重大问题提供宝贵的借鉴经验。

参考文献[1]赵景来：《90年代哲学前沿问题研究概述》，天津社会科学院出版社2002年9月第一版，38页。

[2]王兵戴正农：《自然辨证法教程》，东南大学出版社。

[3]陈国邦：《最新低温制冷技术》，机械工业出版社2003年版。

冷冻精液的技术及应用

精液冷冻对提高优秀种公畜的利用率：开展濒临绝种的优良品种的保种、育种工作等都有重要的意义；另外，冻精与体外受精、人工授精技术相结合，建立高效的体外胚胎生产体系，大量生产质优、价廉、一致性好的胚胎对现代生物工程技术以及畜牧业生产的研究与发展也具有深远的现实意义。

有大佬能通俗讲一下跨细胞信号传递？

不是大佬，只是简单梳理一下基础概念。

首先界定

信号传递：细胞外因子通过与相应特异性膜受体或核受体( receptor)结合，引发细胞一系列联级生物化学反应、蛋白质与蛋白质的相互作用，直至细胞生理反应所需基因表达开始的过程。简练地描述就是: 信号从细胞外,通过细胞膜到细胞核的过程。

细胞之间的信号传递系统是由数量众多的信号分子所携带。在化学组成上包括: 蛋白质、肽、氨基酸、核酸、甾体、脂肪酸和一氧化氮等,分别由发出信号的细胞合成分泌, 经过扩散或血液循环到达靶细胞。

所以细胞间

信号传递的5个过程

就很清楚了：1.信号分子的合成以及分泌；2.信号分子转运到靶细胞；3.靶细胞特异受体识别信号分子并与之结合；4.信号分子-受体复合物经细胞内信号传递系统的联级生物化学反应,最终导致细胞功能的变化；5.信号分子的清除，终止靶细胞的反应。

从信号传递的

作用方式

上看，可以分为四类：1.内分泌：信息分子经过血液循环运送至远距离的靶细胞；2.旁分泌：信息分子通过细胞外液弥散至邻近的靶细胞；3.突触传递：神经末梢释放的信号分子（神经质），经突触间隙扩散至突触后膜，并与受体结合；4.自分泌：细胞对自身分泌的信号分子产生反应。

形式以及功能

主要是以下三种：1.离子通道耦联受体介导的信号转导：引起细胞兴奋性改变。

2.G蛋白耦联受体介导的信号转导：引起细胞代谢改变。3.酶活性受体介导的信号转导：引起细胞代谢改变。

在信号传递的过程中，细胞膜中的受体是将细胞外信号导入细胞内的重要枢纽，

有些信号分子与相应受体结合组成受体-配体复合物，后者可引发细胞产生一系列称为第二信使的小分子量物质，这是相对于将细胞外信号分子看作第一信使而言。显然第二信使的生成是依赖于第一信使，也表明细胞外信号分子所携带的信息传递到了靶细胞内。此外，还有一些细胞外信息分子与细胞膜受体结合后，不需第二信使的中介,也能直接发挥作用。

基本简短的就这些了，后续如有再补充

参考文献：张志文.细胞的跨膜信号传递系统及细胞膜受体[J].生物学通报,1999(08):15-17.

冰激凌冷冻效应？

冰淇淋效应是由台湾“经营之神”之称的台塑集团创始人王永庆提出来的。大意就是说冰淇淋必须从冬天开始卖，如果能在冬天这样的冰淇淋淡季中生存下来，就不惧炎炎夏日的火热竞争了。当然，想要在冬天生存下来是很不容易的，商家会因为艰难的营商环境而降低生产成本，改善销售服务，努力提升自己的存活力。

在逆境中成长，在顺境中收获。冰淇淋效应讲的就是这样一个顺境与逆境下的生存法则。当然，顺境和逆境的存在也不是确定的，如果冰淇淋打破了季节循环的圈子，让每一个季节都成为冰淇淋的销售旺季，那冰淇淋就突破季节限制，打破了营销瓶颈，创造了更多的销售额度。



冰淇淋要四季都销售，对顾客来说，冰淇淋就不只是炎炎夏日的解暑产品，而是拥有更多别的消费因素。这点上感觉哈根达斯是其中翘楚。哈根达斯冰淇淋有一句经典广告语：爱我，就请我吃哈根达斯。简单的广告词完全脱离了夏日，凉爽，解暑这些常见的冰淇淋描述词汇，而是从另一个层面来描述。 爱情是没有季节的，爱情是永不过时的，所以代表爱情的冰淇淋也不会过季，只要有爱，就吃哈根达斯。这算是一种打破常规的跨维度销售了。从单纯的物质到情感的追求，一个简单的冰淇淋完成了它的定位。

总之，逆境中求生存，或者打破逆境赢得新生就是冰淇淋效应带给我们的启示。

造成此现象主要的原因就是冰激凌制作和融化再凝结过程的降温速度差别，冰激凌在冰箱里冷冻的降温速度很慢从而形成很大的冰晶，因此吃起来像都是冰渣子。

冰激凌在生产的过程中通常是在搅拌的同时迅速降温到零下5-7摄氏度，然后再经过低温速冻硬化之后零下18度冷冻保存。在这一过程中，由于降温的速度很快，冰激凌中的水分只能形成很小的冰粒，人们吃起来就会觉得口感细腻。这也是为什么液氮冰激凌的口感会那么那么地细腻。

一旦冰激凌融化，再放在家用冰箱里冷冻的时候，由于冰激凌自身的体积较大，且没有搅拌，因而降温速度非常缓慢，冰激凌里的水分就会在缓慢的降温过程中形成很大的冰晶，这时候再吃，就会觉得都是冰渣子了。 

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