红薯发芽了还能吃吗

　　生活中我们经常看到一些红薯没有保存好,而好好的红薯发了芽,如果扔掉怪浪费的,那么红薯发芽了还能吃吗？红薯发芽吃了会中毒吗？

　　红薯发芽了还能吃吗?

　　红薯发芽后是不能吃的,会产生一些毒素,对身体健康不利.因为红薯发芽会有毒,而吃后会对肠胃不好,也会引起腹泻,肚子还会阵阵的疼痛,因此,红薯发芽了是不能够吃的.

　　红薯发芽吃了中毒吗?

　　红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用.烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒,不可食用.红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾.若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康.