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怀孕33周食谱推荐
发布日期:2021-06-19 17:44:12编辑:西西妈
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潮州大鱼丸
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,非常适合孕晚期的妈妈食用。
制作方法:
1、将黄花宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉绞成鱼茸,放在盆里;
2、鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀,用力挞至起胶,能粘手不掉,便挤成鱼丸,排放于清水盆中浸泡,约做50 粒;
3、将鱼丸连清水一起倒入锅中,先用旺火煮至表面快熟成型,改用小火将鱼丸浸至微熟,取出;
4、中火烧沸汤(或水)1000毫升,将鱼丸放入煮至浮动,立即端离火位,加入紫菜、葱花、味精、鱼露、香油、胡椒粉,然后盛入汤盅或碗内,便成。
冬瓜鲤鱼汤
冬瓜能清热、消痰、利水、解毒、减肥,适合孕妇及患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病的人食用。
制作方法:
1、将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼处理干净、生姜切丝,母婴青洗净;
2、锅内烧油,投入鲤鱼,用小火煮透,下入姜丝,攒入绍酒,注入适量清汤,煮至汤质发白;
3、加入冬瓜丝、枸杞、母婴青,调入盐、胡椒粉,续煮7分钟即可食用。