几款简易的蔬菜汁做法介绍

　　1.番茄汁

　　原料:番茄半个

　　制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机.

　　注:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离.

　　2.胡萝卜汁

　　原料:胡萝卜1根

　　制法:胡萝卜洗净,切小块;放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗.

　　注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料.

　　3.油菜汁

　　原料:油菜叶6片

　　制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗.

　　注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药.

　　4.黄瓜汁

　　原料:黄瓜半根

　　制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机.