6种去腥调味料 做出美味 让宝宝爱上吃饭

孩子正是长身体的时候，此时需要更多的营养来维持。但孩子不肯吃饭、害怕吃饭是一件常事，为了能让宝宝不饿肚子，不少妈妈会跟着孩子屁股后面，让宝宝边玩边吃。

孩子不爱吃饭主要有三个原因，一是孩子零食吃多了没有食欲；二是孩子贪玩，反正有妈妈喂，也不会饿；三是妈妈做的饭菜不好吃，导致对饭菜没有兴趣。

要让宝宝喜欢上吃饭，除了从小要养成一种习惯之外，妈妈学会弄一手好菜那是必不可少的。许多食材营养都很棒，但是由于本身带有很重的腥味，难以让孩子接受，所以妈妈们往往不勉强孩子食用一类食物。

其实，厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手，妈妈们可以加以利用，在消味后再让孩子试试看能否接受，也未尝不是个好方法呀。

六类常见调料 给食物去腥味

柠檬： 我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。

料酒： 料酒是许多家庭必不可少的调味料，也有去腥作用。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。

醋： 肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味。

生姜： 生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选。

干面粉： 用干面粉去腥味，可能许多妈咪都没有尝试过。用干面粉可以去除鱼腥味，在刮除鱼鳞后，用干面粉搓揉片刻，放置一会儿再冲洗干净，鱼腥味会大大降低，而且面粉还不会给鱼肉带来其他的味道，是个不错的方法。

香料： 在做卤味的时候，香料就是必不可少的调味品。花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手。不过不建议放太多，以免掩盖肉本身的香味。

除了这六种常用的调味料，针对不同的食材，要有不同的去腥方法，特别是像鱼、动物内脏、羊肉等因为过腥，不受人待见的食物，更要有针对性的处理方法。